Pour évoquer la notion de Santé, on se réfère généralement à la définition établie par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) en 1946 : « La santé est un état de complet bien être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité ».
Cette définition implique la satisfaction de tous les besoins fondamentaux, non seulement sanitaires ou nutritionnels, mais aussi affectifs, sociaux, culturels, idéologiques, essentiels aux interactions sociales positives et au développement personnel.
Retenant cette notion de Santé globale, l’espace Ouvert d'éducation permanente se propose d’échanger, de débattre et de tendre vers un mode d’action respectueux de cet équilibre de vie.
